Stuttgart városnév hallatán sokaknak elsőre az autóipar jut eszébe, a Mercedes-Benz vagy a Porsche elegáns múzeumai, a modern építészet lenyűgöző alkotásai. Ám van egy másik, kevésbé ismert, de annál elbűvölőbb oldala ennek a dinamikus metropolisznak, egy olyan titok, amely évszázadok óta formálja a tájat és a kultúrát: a szőlőültetvények, melyek szinte besétálnak a belvárosba, zöld ösvényeket festve a domboldalakra. Ez a meglepő kettősség – a pulzáló nagyváros és a békés szőlőskert – az, ami ezt a témát annyira különlegessé és izgalmassá teszi számomra, hiszen rávilágít arra, hogy a természet és a hagyományok milyen harmonikusan létezhetnek együtt a modernitással.
A stuttgarti borvidék valami egészen egyedit kínál: a szőlősorok nem a város szélén, eldugva várnak felfedezésre, hanem aktívan részei a városi szövetnek. Gondoljunk csak a meredek lejtőkre, amelyek olykor lakóházak között kanyarognak, vagy a buszmegállókból látható szőlősorokra. Ez nem csupán egy borvidék a sok közül, hanem egy életérzés, egy különleges szimbiózis a városi forgatag és a vidéki nyugalom között. Később mélyebbre ásunk a történelemben, a helyi borfajtákban, a fenntarthatósági törekvésekben, és abba is, hogyan élheti át valaki a legautentikusabb stuttgarti borélményt.
Ez a részletes utazás a stuttgarti szőlők világába nem csupán ismereteket ad, hanem inspirációt is nyújt egy felejthetetlen utazáshoz. Megtudhatja, milyen borokat kóstoljon, hol találja meg a legszebb kilátókat, és hogyan merülhet el a helyi kultúrában, a híres "Besenwirtschaft" éttermektől a nyüzsgő borfesztiválokig. Készüljön fel egy olyan élményre, amely átírja a Stuttgártról alkotott képét, és megmutatja, hogy a város szívében is rejtőzik egy cseppnyi, napsütötte szőlőtőke varázsa.
A szőlőskertek története és egyedi elhelyezkedése
A kezdetektől a mai napig
Stuttgart bortermelésének gyökerei mélyen a történelembe nyúlnak vissza, egészen a római korig, amikor már itt is termesztettek szőlőt. A középkorban, a 12-13. században pedig a Württembergi Hercegség uralkodói és a kolostorok fejlesztették tovább a borászatot, felismerve a meredek lejtők és a kedvező éghajlat adta lehetőségeket. Ekkor már komoly gazdasági jelentőséggel bírt a bortermelés a régióban, és Stuttgart környéke a Német-római Birodalom egyik legfontosabb borvidékévé vált. A város neve, mely a "Stutengarten" (kanca-kert) szóból ered, a középkori lótenyésztésre utal, de mellette mindig is jelen volt a szőlő.
Az iparosodás, a város terjeszkedése és a filoxéra járvány a 19. század végén komoly kihívások elé állította a helyi borászokat. Sok szőlőültetvényt felparcelláztak, és helyükre lakóházak, utcák épültek. Ám a stuttgartiak hűsége a borhoz és a földhöz erősebbnek bizonyult, mint a változások szele. A borászok és a városvezetés együttműködésének köszönhetően sikerült megőrizni a legtöbb megmaradt szőlőterületet, így azok ma is szerves részei a városképnek. Stuttgart egyike azon kevés nagyvárosoknak Európában, ahol a bortermelés szerves része a városképnek és a kultúrának, nem pedig egy távoli, elszigetelt tevékenység. Ez a folyamatos jelenlét teszi különösen érdekessé és vonzóvá a régiót a borbarátok számára.
"A város lankáin elterülő szőlőültetvények nem csupán mezőgazdasági területek, hanem a helyi identitás és hagyományok élő emlékei."
Miért pont Stuttgart? A földrajzi és éghajlati adottságok
Stuttgart elhelyezkedése kulcsfontosságú a bortermelés sikeréhez. A város a Neckar folyó völgyében, egy medencében fekszik, melyet meredek dombok vesznek körül. Ezek a lejtők, melyek gyakran 30-45 fokosak, tökéletesek a szőlőtermesztésre. A legtöbb ültetvény déli vagy délnyugati fekvésű, így maximálisan kihasználhatja a napsütést, ami elengedhetetlen a szőlő megfelelő éréséhez és az aromaanyagok kialakulásához. A dombok védelmet nyújtanak az erős szelek ellen, és hozzájárulnak egy egyedi mikroklíma kialakulásához.
A talaj is különleges. A Neckar völgyére jellemző a triász kori kagylós mészkő (Muschelkalk), a gipszkeuper és a buntsandstein rétegek keveredése, amelyek gazdag ásványianyag-tartalmat biztosítanak a szőlőnek. Ez a sokszínű talaj szerkezet hozzájárul a stuttgarti borok komplexitásához és egyedi karakteréhez. A városi hősziget hatása is jelentős, különösen a belvároshoz közeli területeken, mivel a város által termelt hő enyhíti a téli fagyokat, és meghosszabbítja a vegetációs időszakot. A stuttgarti szőlők területe szinte teljes egészében a város határain belül fekszik, gyakran lakóépületekkel közvetlen szomszédságban, így a szőlőültetvények és a városi élet elválaszthatatlanul összefonódnak.
A stuttgarti borvidék jellegzetességei és szőlőfajtái
A domináns szőlőfajták bemutatása
Stuttgart a Württembergi borvidék része, amely a leginkább vörösborairól ismert Németországban. A régió bortermelésének körülbelül 70%-át a vörösborok teszik ki, ami német viszonylatban kiemelkedő. Ezen belül is van néhány fajta, amely igazán meghatározó és ikonikus.
🍇 Trollinger: Ez a kék szőlőfajta vitathatatlanul a stuttgartiak és a svábok "nemzeti" bora. Világos rubinszínű, könnyed, friss, gyümölcsös illatú és ízvilágú, enyhén savas bor, melyet gyakran enyhén hűtve fogyasztanak. Tökéletes kísérője a helyi, kiadós ételeknek, de nyáron önmagában is kiváló szomjoltó. A Trollinger borokat sokan a "stuttgartiak borának" tartják, könnyű, gyümölcsös és frissítő jellegük miatt, amely tökéletesen tükrözi a helyi, közvetlen életérzést.
🍷 Lemberger: Más néven Blaufränkisch, ez a kék szőlőfajta testesebb, sötétebb színű és karakteresebb vörösbort ad, mint a Trollinger. Jellemző rá a fekete ribizli, a szeder és a cseresznye íze, gyakran fűszeres jegyekkel. A Lemberger borok kiválóan alkalmasak hordós érlelésre, és méltó versenytársai számos más európai vörösbornak.
🥂 Riesling: Bár a vörösborok dominálnak, a Riesling a legfontosabb fehér szőlőfajta a régióban. Elegáns, frissítő, élénk savakkal és ásványos jegyekkel rendelkezik. A stuttgarti Rieslingek gyakran szárazak, de készülnek édesebb változatok is, amelyek a különleges desszertek ideális kísérői.
Kisebb mennyiségben, de megtalálható még a Spätburgunder (Pinot Noir), a Kerner, a Müller-Thurgau és a Weissburgunder (Pinot Blanc) is, amelyek tovább színesítik a helyi kínálatot.
"A termőföld titka a bor ízében rejlik, és Stuttgart talaja különleges karaktert kölcsönöz minden bornak."
A borstílusok és a helyi specialitások
A stuttgarti borok egyedi jellegüket nem csak a szőlőfajtáknak és a terroirnak köszönhetik, hanem a hagyományos termesztési és feldolgozási módszereknek is. A meredek lejtőkön a szüretelés és a szőlő gondozása szinte kizárólag kézi munkával történik, ami rendkívül munkaigényes, de garantálja a magas minőséget és a kíméletes bánásmódot. A legtöbb stuttgarti szőlőültetvényen a meredek terep miatt szinte kizárólag kézi munkával történik a szüretelés és a gondozás, ami jelentősen hozzájárul a borok egyediségéhez és minőségéhez.
Ami a borstílusokat illeti, a stuttgarti vörösborok általában gyümölcsösek és lendületesek, míg a fehérborok frissek és ásványosak. Egy helyi specialitás a Siller, amely egy rosé bor, de nem a megszokott módon készül. A Siller a Trollinger és a Riesling szőlők házasításából születik, különleges, élénk rózsaszínű és frissítő ízű bor. A helyiek gyakran "Vierteles" pohárból isszák a bort, ami egy negyed literes, vastag talpú pohár. Ez a pohár méret a sváb hagyományok része, és a kényelmes, hosszan tartó beszélgetésekhez ideális.
Az alábbi táblázatban összehasonlítjuk a stuttgarti borvidék jellegzetességeit néhány más ismert német borvidékkel:
| Jellemző | Stuttgart (Württemberg) | Rheingau | Mosel | Pfalz |
|---|---|---|---|---|
| Elhelyezkedés | Városi környezetbe integrált szőlőültetvények, Neckar völgy, meredek lejtők. | Rajna jobb partja, meredek lejtők. | Mosel folyó mentén, extrém meredek lejtők. | Rajna bal partja, Németország 2. legnagyobb borvidéke. |
| Domináns szőlőfajták | Trollinger (kék), Lemberger (kék), Riesling (fehér). | Riesling (fehér). | Riesling (fehér). | Riesling (fehér), Spätburgunder (kék). |
| Borstílus | Gyümölcsös vörösborok (Trollinger), testesebb vörösborok (Lemberger), friss Riesling. | Elegáns, ásványos, gyakran száraz vagy félszáraz Riesling. | Könnyed, ásványos, gyümölcsös Riesling, magas savtartalommal, often fehért. | Különböző stílusok, a könnyedtől a testesig, sokféle fajta. |
| Kézi munka aránya | Magas, a meredek lejtők miatt szinte kizárólagos. | Nagyon magas, különösen a meredek területeken. | Rendkívül magas, a meredek teraszok miatt. | Közepesről magasra, a tereptől függően. |
| Helyi különlegesség | Besenwirtschaftok, Vierteles, Siller bor, a borvidék a városban. | Johannisberg, Schloss Vollrads. | Mosel borút, extrém meredek teraszok. | Németország legnagyobb borfaluja (Bad Dürkheim). |
| Összbenyomás | Városi élmény borral, hagyományos sváb kultúra. | Klasszikus, elegáns borvidék. | Egyedi táj és friss, tiszta borok. | Sokszínű, nagy termelői régió. |
Fedezzük fel a borokat: élmények és látnivalók
Borkóstolók és borünnepek
Stuttgartban és környékén a borturizmus rendkívül fejlett, és számos lehetőséget kínál a borbarátoknak, hogy elmerüljenek a helyi kultúrában.
🍷 Stuttgarti Borfalu (Stuttgarter Weindorf): Ez az esemény a város egyik legnagyobb attrakciója, melyet minden évben augusztus végén/szeptember elején rendeznek meg a Schlossplatzon és a Schillerplatzon. Több mint 120 faházikó kínálja a régió borait és a sváb specialitásokat. A stuttgarti borfalu a város szívében, a Schlossplatzon kerül megrendezésre, és egyedülálló módon hozza össze a helyi borászokat és a látogatókat egy hangulatos fesztivál keretében. Ez egy kiváló alkalom arra, hogy egy helyen megkóstolja a különböző borászatok termékeit.
🗓️ Tavaszi és Őszi Fesztiválok (Frühlingsfest és Volksfest): Bár ezek inkább vidámparki jellegű események, a sátrakban és a standokon itt is megtalálhatók a helyi borok, különösen a Cannstatter Volksfest, amely a világ második legnagyobb sörfesztiválja az Oktoberfest után, de a boroknak is komoly szerep jut.
🚶♀️ Borútvonalak (Weinwanderwege) és vezetett túrák: Stuttgartban számos kijelölt borútvonal (például a "Weinwanderweg Obertürkheim" vagy a "Stuttgarter Weinweg") várja a gyalogosokat és a bicikliseket. Ezek az útvonalak a szőlőültetvényeken keresztül vezetnek, lenyűgöző kilátással a városra és a Neckar völgyére. A túrák során információs táblák mesélnek a bortermelésről, a fajtákról és a helyi történelemről. Lehetőség van vezetett bortúrákon is részt venni, ahol szakértő idegenvezető kíséri a látogatókat, mesél a régióról és persze kóstolásra is sor kerül.
cellar Borkóstolók közvetlenül a termelőknél (Weingut): Nincs autentikusabb módja a bor megismerésének, mint felkeresni magukat a borászokat. Számos családi pincészet (Weingut) nyitva áll a látogatók előtt, ahol közvetlenül megvásárolhatók a borok, és borkóstolókra is van lehetőség. Érdemes előre bejelentkezni, különösen csoportok esetén.
"A bor nem csupán ital, hanem egy történet, amelyet a táj, az emberek és az évszakok együtt írnak."
A "Besenwirtschaft" élmény: igazi sváb vendégszeretet
A Besenwirtschaft, vagy egyszerűen csak "Besen" (seprű), egy egyedülálló és rendkívül autentikus sváb jelenség, amelyet semmiképp nem szabad kihagyni, ha Stuttgartban jár. A szó szerint "seprűs vendéglő" azt jelenti, hogy a borászok ideiglenesen megnyitják a pincéjüket, vagy egy melléképületet, és a saját boruk mellé egyszerű, házias sváb ételeket kínálnak. A bejáratnál egy seprű jelzi, hogy a hely nyitva van, és a vendégek jöhetnek.
A Besenwirtschaftok szezonálisan, rövid ideig tartanak nyitva, általában néhány hétig ősszel, a szüret után, vagy tavasszal. Az ételek egyszerűek, de rendkívül finomak és kiadósak, tökéletesek a helyi borok mellé. Gondoljunk olyan klasszikusokra, mint a Zwiebelrostbraten (hagymás marhasült), a Maultaschen (sváb tésztaétel hússal töltve), a Kässpätzle (sváb sajtos nokedli), vagy a Wurstsalat (kolbászos saláta). A hangulat családias, közvetlen és zsúfolt, gyakran hosszú asztaloknál ülnek együtt a vendégek, és könnyen szóba elegyedhetnek egymással. Ez egy igazi szelete a sváb kultúrának, messze a turistacsapdáktól. A Besenwirtschaftok kizárólag a saját termelésű borukat kínálhatják, így garantáltan friss és autentikus élményt nyújtanak, valódi betekintést adva a helyi borászatba és gasztronómiába.
Fenntarthatóság és a jövőre vonatkozó törekvések
Környezettudatos gazdálkodás a város szívében
A városi környezetben történő bortermelés különleges kihívásokat, de egyedi lehetőségeket is rejt magában a fenntarthatóság szempontjából. A stuttgarti borászok egyre inkább elkötelezettek a környezettudatos gazdálkodás iránt, hiszen a szőlőültetvények közvetlen szomszédságban vannak a lakóövezetekkel, és a városlakók is sokat sétálnak, sportolnak ezeken a területeken.
Ennek jegyében számos borászat áttér az organikus vagy biodinamikus gazdálkodásra, ahol kerülik a kémiai növényvédő szereket és műtrágyákat. Fő céljuk a talaj egészségének megőrzése, a biodiverzitás elősegítése és a természetes egyensúly fenntartása. A meredek lejtőkön a talajerózió megakadályozása is kulcsfontosságú, ezért gyakran ültetnek fűmagokat a szőlősorok közé, ami megköti a talajt és táplálja azt. A víztakarékosság szintén fontos szempont, különösen a melegebb nyarakon. A városi szőlőültetvények sok esetben "zöld tüdőként" is funkcionálnak, hozzájárulva a helyi mikroklíma javításához, a levegő tisztításához és a város biodiverzitásának növeléséhez, ami különösen értékes egy nagyvárosban.
"A minőségi bor készítése a jövőbe vetett hitet és a föld iránti mély tiszteletet igényli."
A fiatal generáció szerepe és az innováció
A stuttgarti borvidék nem csupán a hagyományokról szól, hanem a megújulásról is. Egyre több fiatal borász tér vissza a családi pincészetekbe, friss lendületet és modern gondolkodásmódot hozva magával. Ők azok, akik a szüleiktől tanult tudást ötvözik a legújabb technológiai vívmányokkal és a fenntarthatósági irányzatokkal.
Ez az innováció megmutatkozik a pincészetekben, ahol modern feldolgozóberendezéseket használnak, de a marketingben és a turizmusban is. A fiatal borászok aktívan kommunikálnak a közösségi médiában, új, modern borstílusokat kísérleteznek ki, és olyan rendezvényeket szerveznek, amelyekkel szélesebb közönséget szólítanak meg. Céljuk, hogy a stuttgarti bort ne csak a helyi hagyományok őrzőjeként, hanem egy dinamikus, modern és prémium minőségű termékként is pozícionálják. Ennek része az is, hogy nyitnak a nemzetközi piacok felé, és igyekeznek megmutatni a stuttgarti bor egyediségét a világ számára. Egyre több fiatal borász tér vissza a családi gazdaságokba, új lendületet és modern megközelítést hozva a hagyományos borászatba, biztosítva ezzel a stuttgarti bortermelés jövőjét és fejlődését.
Gyakorlati tanácsok a stuttgarti borutazáshoz
Útvonaltervezés és közlekedés
Stuttgart tömegközlekedési rendszere kiváló, ami nagyban megkönnyíti a szőlőültetvények felfedezését anélkül, hogy autóra lenne szükség. Az S-Bahn (elővárosi vasút) és az U-Bahn (villamos/metró) számos vonala érinti a borvidékhez közeli területeket. Például az U15-ös vonal az "Am Kochenhof" vagy "Im Birkach" megállóknál már közvetlenül a szőlősorok között visz, lenyűgöző panorámát nyújtva.
A legjobb időszak a látogatásra kora tavasztól késő őszig tart. Tavasszal a szőlők zöldellni kezdenek, nyáron virágba borulnak, ősszel pedig a szüret idején élénk a tevékenység, és a levelek aranyló színekben pompáznak. A szeptember-októberi időszak különösen ajánlott, ekkor zajlik a szüret, és ekkor van a legtöbb borfesztivál és Besenwirtschaft is nyitva.
A stuttgarti tömegközlekedés kiválóan alkalmas a szőlőültetvények felfedezésére, számos megálló van közvetlenül a borutak közelében, így könnyedén eljuthatunk a városi forgatagból a zöld oázisba. Érdemes beszerezni egy napi jegyet (TagesTicket) vagy egy Stuttgart Welcome Card-ot, amellyel korlátlanul utazhatunk. A legtöbb borútvonal jól kitáblázott, így önállóan is könnyen bejárhatóak gyalogosan vagy bérelt biciklivel.
"A legszebb emlékeket gyakran a váratlan találkozások és a természet közelsége adja."
Hol szálljunk meg és hol vásároljunk bort?
Szállás: Stuttgartban a szálláslehetőségek széles skálája áll rendelkezésre, a belvárosi elegáns szállodáktól a külvárosi, családias panziókig. Ha a borélmény van a fókuszban, érdemes a város keleti vagy délkeleti részén, például Untertürkheim, Obertürkheim, Rotenberg vagy Uhlbach környékén keresni szállást, ahol már közvetlenül a szőlők között ébredhetünk.
Borvásárlás:
- Közvetlenül a termelőknél: Ez a legautentikusabb módja a borvásárlásnak. A borászatok (Weingut) általában rendelkeznek pincével, ahol kóstolásra és vásárlásra is van lehetőség. Érdemes előre tájékozódni a nyitvatartásról.
- Helyi piacok: A stuttgarti vásárcsarnok (Markthalle) és a hetipiacok (Wochenmarkt) is kínálnak helyi borokat.
- Specializált boltok: Számos borbolt (Weinhandel) forgalmazza a régió borait, ahol szakértő segítséget is kaphatunk.
- Stuttgarti Borászati Múzeum (Städtisches Weinbaumuseum Stuttgart): Uhlbach városrészben található, ez a múzeum nem csupán a bortermelés történetét és eszközeit mutatja be, hanem a múzeum borboltjában kiváló minőségű helyi borokat is vásárolhatunk. Számos helyi borászati múzeum és bemutatóhely kínál lehetőséget a stuttgarti bor történetének és kultúrájának alapos megismerésére, miközben remek borokat is beszerezhetünk.
Étteremajánlatok: A Besenwirtschaftokon kívül számos hagyományos sváb étterem (például Weinstube Fröhlich, Gasthaus zum Ritter) kínálja a helyi konyha remekeit a stuttgarti borok kíséretében. Ne feledje, a sváb konyha kiadós, ízletes és tökéletesen passzol a helyi borokhoz.
Íme egy példa árkalkulációra egy tipikus stuttgarti borélményhez egy személyre:
| Tétel | Leírás | Becsült költség (EUR) | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Közlekedés | Napi tömegközlekedési jegy (Stuttgart Welcome Card) | 15-20 | Érvényes S-Bahnra, U-Bahnra és buszokra. Lehet kedvezményt kapni múzeumokban is. |
| Borkóstoló | 3-5 boros kóstoló egy borászatnál, idegenvezetéssel | 20-35 | Az ár függ a borászat presztízsétől és a kóstolt borok számától/minőségétől. |
| Ebéd egy Besenwirtschaftban | Főétel (pl. Maultaschen) + 1 pohár Trollinger/Lemberger | 15-25 | Házias ételek, barátságos árak. Csak szezonálisan nyitnak ki. |
| Borvásárlás | 1-2 üveg stuttgarti bor (pl. Trollinger, Lemberger) | 10-25 / üveg | A bor minőségétől és évjáratától függően. Közvetlenül a borászatnál általában jobb áron kapható. |
| Borászati Múzeum belépő | Städtisches Weinbaumuseum Stuttgart | 5-7 | Bevezetés a régió borászatának történetébe. |
| Összesen (becsült) | 65-112 | Ez egy becsült összeg egy teljes napos, intenzív borélményre. Természetesen lehet ennél olcsóbb (pl. piknik a szőlőben saját borral) és drágább is (pl. fine dining étteremben). |
Gyakran ismételt kérdések a stuttgarti borokról
Hogyan juthatok el a stuttgarti szőlőültetvényekhez?
A stuttgarti szőlők tömegközlekedéssel, például az U-Bahn (villamos/metró) vagy S-Bahn (elővárosi vasút) vonalakkal könnyen megközelíthetőek. Az U15-ös vonal különösen látványos, mert áthalad a szőlőültetvények között.
Melyek a legjellemzőbb stuttgarti borfajták?
A legjellegzetesebb vörösborfajták a Trollinger (könnyed, gyümölcsös) és a Lemberger (testesebb, fűszeres). A legfontosabb fehérborfajta a Riesling.
Mikor van a stuttgarti borfalu (Weindorf)?
A Stuttgarti Borfalut (Stuttgarter Weindorf) minden évben augusztus végén és szeptember elején rendezik meg a Schlossplatzon és a Schillerplatzon. Pontos dátumokért érdemes tájékozódni az aktuális évben.
Mi az a Besenwirtschaft, és mikor látogathatom meg?
A Besenwirtschaft egy ideiglenes, szezonális vendéglő, amelyet a borászok nyitnak meg a saját boruk és házias sváb ételeik kínálására. Általában ősszel, a szüret után, vagy tavasszal tartanak nyitva néhány hétig. Egy seprű jelzi, ha nyitva van.
Vannak-e vezetett bortúrák Stuttgartban?
Igen, számos szolgáltató szervez vezetett bortúrákat a stuttgarti szőlőültetvényeken keresztül, ahol szakértők mutatják be a régiót és kínálnak kóstolókat.
Lehet-e közvetlenül a termelőktől bort vásárolni?
Abszolút igen. Számos családi borászat (Weingut) várja a látogatókat, akik közvetlenül a pincészetből vásárolhatnak bort, és gyakran kóstolásra is van lehetőség.
Milyen ételeket érdemes megkóstolni a helyi borok mellé?
A helyi borokhoz kiválóan passzolnak a hagyományos sváb ételek, mint például a Maultaschen (töltött tészta), a Kässpätzle (sajtos nokedli), a Zwiebelrostbraten (hagymás marhasült) vagy a Wurstsalat (kolbászos saláta).
A stuttgarti borok vegánok?
Nem minden stuttgarti bor vegán. Egyes borászok alkalmaznak állati eredetű segédanyagokat a derítés során (például tojásfehérjét vagy zselatint). Érdemes rákérdezni a borásznál, vagy keresni a vegán jelölést a címkén.
Mennyire drágák a stuttgarti borok?
A stuttgarti borok ára minőségtől, évjárattól és fajtától függően változik, de általánosságban elmondható, hogy a palackos borok ára 8-30 euró között mozog. A Besenwirtschaftokban a poharas bor ára kedvezőbb.
Miért olyan különleges a stuttgarti borvidék?
Stuttgart borvidéke azért különleges, mert a szőlőültetvények a város szívében, közvetlenül a lakóövezetekkel szomszédosan helyezkednek el, egyedülálló módon ötvözve a nagyvárosi életet a bortermelési hagyományokkal és a természetközelséggel.
